2月4日，春節(jié)將至，安徽省肥西縣銘傳鄉(xiāng)大胡子大饃店里，老板夏本旺和店員們忙得不可開(kāi)交，手工制作的糯米粑粑供不應(yīng)求。

　　從事米、面食制作近30年的夏本旺介紹，從米到粑粑成品中間有十幾道工序。在當(dāng)?shù)兀藗冇X(jué)得吃了糯米粑粑，才有過(guò)年的味道?！艾F(xiàn)在一天制作幾千個(gè)粑粑都不夠賣(mài)的。”

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